Po co i dla kogo są odżywki białkowe?
Czy muszę stosować odżywkę białkową żeby dobrze wyglądać?
Czy odżywki białkowe są groźne?
Jaką odżywkę wybrać?
Na te i inne pytania odpowiedzi znajdziecie poniżej!
Zapraszam do przeczytania artykułu!
Odżywka białkowa, to suplement diety w formie sproszkowanej będący, wygodnym źródłem jednego z trzech głównych makroskładników czyli - Białka.
Białko na co dzień dostarczamy wraz z pożywieniem, jednak w niektórych sytuacjach zapotrzebowanie na nie wzrasta. Ma to miejsce między innymi przy wzmożonej aktywności fizycznej czy w okresie rekonwalescencji.
Odżywka zatem, ma za zadanie pomóc uzupełnić nam niedobory tego składnika lub po prostu ułatwić jego uzupełninie poprzez spożycie proteinowego szejka.
Najpopularniejszą odżywkę białkową jest odżywka białka serwatkowego ( pochodzenia mlecznego) która dostępna jest w kilku formach:
-WPC (koncentrat białka serwatkowego)
Najtańsza opcja, zawiera około 70-80% białka + małe ilości tłuszczy oraz węglowodanów
-WPI (izolat białka serwatkowego)
Droższy od wpc, zawiera około 90% białka + mniejsze od poprzednika ilości tłuszczy i węglowodanów
-WPH (hydrolizat białka serwatkowego)
Najdroższa i najczystsza forma białka
Na rynku istnieją także odżywki pochodzenia roślinnego np. sojowe, konopne, z grochu itd. Mogą być one dobrym wyborem dla wegetarian czy osób z nietolerancją laktozy (odżywki z białka serwatkowego również występują w wersjach bez laktozy).
Warto jednak zwrócić uwagę że, w takim przypadku może być potrzebne uzupełninie diety o niektóre aminokwasy (cząsteczki tworzące białko) np. leucynę których zazwyczaj jest mniej w produktach roślinnych.
Czasami możemy jednak trafić na mieszanki odżywek roślinnych , w których profil aminokwasowy będzie znacznie lepszy, a i procesy trawienne szybsze.
Tego typu suplement nie jest niezbędny dla sportowców. Stanowi on jednak duże ułatwienie i wygodę w sytuacjach gdy, nie mamy możliwości dostarczenia białka wraz z posiłkiem np. na wakacjach, w górach itd.
Ja rekomenduje go często ludziom którzy ze względu na rodzaj wykonywanego zawodu nie mają czasu na spożycie „normalnego” pełnowartościowego posiłku np. kelnerzy.
W przypadku klientów dysponujących większą ilością czasu i dostępem do produktów proteinowych spożywanie dodatkowo odżywki będzie pozbawione sensu.
Odżywki białkowe nie są groźne. Ryzyko pojawia się czasami przy problemach z trawieniem, występowaniem alergenów, zanieczyszczeniem produktu (zazwyczaj u mniej znanych marek), niezgodnością zawartości z opisem opakowania czy kiepskim smakiem xD
Przy wyborze odżywki białkowej, dobrze wziąć pod uwagę takie aspekty jak:
- cel
- zgodność zawartości z opisem (badania)
- cena
- szybkość wchłaniania
- preferencje żywieniowe
- smak
*kolejność przypadkowa